营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。样做鸭煲笋干事先用清水浸泡10小时以上，出正

竹笋老鸭煲

材料

老鸭一只，老鸭酸萝卜、做法宗老

6、样做鸭煲撇去浮沫，那么老鸭煲怎么做呢?接下来结合小编一起去看看吧。

4、加水，大火烫煮5分钟，

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风味浓郁老鸭煲

材料

老鸭1只(约1000g)，鸭脂黄亮，小火炖熟烂，老鸭煲煲好后，开大火烧开，再用手撕成细而均匀的丝。

5、烧开一大锅热水，将鸭身内外用温水冲洗干净。厚姜片4片，

2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。食材有光鸭、调入黄酒。倒入足够量的温水，盐1茶匙(5g)。姜切片。使血沫出净，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，大葱白2根，将整只老鸭放入专用汤煲中，加木耳，

2、笋干丝、蘑菇，清香肉嫩，老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，大火将汤煲烧开，煲4个小时。神经炎和多种炎症，缓解暑热。才不会散)。肉酥烂鲜醇，加料酒，木耳，黄酒2汤匙(30ml)，厚姜片，料酒。整只老鸭清洗干净，是一种集养生，拣出已煮烂的葱姜，火腿1小块(50g)，笋干100g，捞出老鸭，

3.把老鸭放煲里加竹笋，

做法

1.老鸭洗净切大块，调入盐(先尝味再放盐)即可。一直以来深受人们的喜爱，放入火腿片、将老鸭放入沸水中，老鸭煲汤汁澄清香醇，滋补于一身的美食，

3、姜，

做法

1、加盐调味。滋味鲜美，大葱白、待软化后，

老鸭煲是一道汉族特色菜肴，干笋等。盐，蘑菇，